Medio Ambiente

Tenemos un especial compromiso con el desarrollo sostenible de nuestras actividades agrícolas, conviviendo armónicamente con la naturaleza y respetando el medio ambiente.

Parte de los procesos productivos se sustentan en base a energía solar. Así mismo, toda el agua utilizada proviene de fuentes naturales cordilleranas. La caza y la tala de árboles están expresamente prohibidas en toda el área del predio.

Estos mismos principios se aplican en la crianza de los caprinos, la ordeña y la elaboración del queso.